Это уже третье издание White Guide Nordic, в который включены обзоры лучших ресторанов Дании, Финляндии, Исландии, Норвегии и Швеции. В этом году впервые, благодаря успешному сотрудничеству Рижского бюро развития туризма и Департамента туризма Латвийского агентства инвестиций и развития, а также в целом туристической отрасли стран Балтии, в список включены рестораны Латвии, Литвы и Эстонии. Также впервые оценку получили несколько ресторанов Гренландии, Фарерских островов и Свальбарда (Шпицберген).
Как сообщил портал рижскогог самоуправления Riga.lv, в эксклюзивное издание включены 17 ресторанов Риги и три за пределами столицы — 36.līnija, Restorāns 3, ресторан трех поваров Tam labam būs augt!, Bibliotēka No1., COD Robata Grill, ресторан в замке Диклю, Entresol, Equus, Ferma, Kolonāde.Mūsu stāsti.., Koya, Laivas, Locale, Muusu, Per sé, Riviera, представительство Валмиермуйжи в Риге, Valtera restorāns, Vīna studija и Vincents.
Фото: The White Guide
«White Guide — это Michelin северных стран, который обобщает лучшие рестораны региона. Уже несколько лет мы хотели независимый топ ресторанов, такой же интерес высказывали сами представители отрасли. Критерии оценки очень высоки, и эту ответственную работу обычно проводят профессионалы отрасли, которые самостоятельно оценивают рестораны региона. Резервации обычно осуществляются под чужим именем, и затраты погашает само издание, таким образом обеспечивая независимую оценку ресторанов», — рассказывает глава Рижского бюро развития туризма Вита Ермоловича.
Официальное мероприятие состоится 31 октября в Швеции, куда приглашены представители из Латвии.
